Gorduras trans em alimentos: Jornal Hoje.
Relacionadas diretamente à ocorrência de doença cardíaca coronariana, infartos e AVCs, as gorduras trans eram amplamente usadas para para dar consistência e realçar o sabor de alimentos industrializados ( massas prontas, salgadinhos, bolachas, margarinas, etc ) antes da saúde mundial soar o alarme para os seus riscos.
A gordura trans nossa de cada dia
Gorduras Trans
Gordura Trans é um perigo - imagens Paulo Rios
Criada pela indústria para aumentar o prazo de validade dos alimentos e deixa-los mais saborosos, crocantes e macios ela se tornou um dos maiores problemas da alimentação moderna. Saiba mais na reportagem de J. Washington com imagens de Paulo Rios.
